胖东来“网红大月饼”爆卖，借数字化优化消费者体验
中秋临近，胖东来超市的“网红大月饼”在节前迎来了火爆销售，还一度出现了通宵排队和高价代购等现象。为避免影响消费者健康作息，胖东来将此产品调整为线上销售，以数字化方式提升购物体验。记者发现，胖东来微信小程序上，“大月饼”每天一上架就售罄，目前仅可选择同城配送或自提。
“大月饼”是胖东来自主生产的酥饼，有芋泥麻薯酥、红豆蛋黄酥两种口味，以独特口感和精心选材在消费者中积累了良好的口碑。临近中秋，消费者对美味、送礼的需求也进一步推动了这款网红产品的热销，引发排队抢购，上架就销售一空，虽然有限购，但仍然难以满足需求。
胖东来发布公告表示：“很多顾客为了购买，过早排队，影响了大家正常的生活节奏和健康作息，为避免这种现象，我们决定暂停门店线下销售，改为线上 (同城) 销售。”
此前，胖东来与数字零售服务商多点DMALL合作上线了小程序，以数字化升级进一步提升用户体验及营运效率。正是有了数字化的基础建设，此次胖东来才能迅速调整销售方式，转为线上售卖，在多点DMALL的技术与服务的支持下，在流量暴涨时为消费者提供更顺畅的购物体验。
据记者了解，9月16日胖东来观察到消费者连夜排队现象后，迅速与多点DMALL协同调整，多点DMALL快速响应，连夜配置上线保障次日9月17日早上9:30开始的线上售卖。相关负责人介绍，胖东来的理念是不促销、不打折，常年平价销售让利，因此线上也没有“秒杀”等功能，面对这次10倍流量暴涨，需要做相关扩容、流量限制等优化，让整个购买流程更顺畅友好，减少顾客的疑问，也为接待暴涨咨询的客服减压。同时，胖东来在多点DMALL的协助下还解决了外挂违规抢购、避开限购等问题，监测异常流量、管理风控等保障系统安全。
等中秋过后，全国消费者或许在不久之后，就能通过胖东来小程序品尝到全国配送的“大月饼”，一“尝”究竟。
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